在我们的农场,我们从生产农民那里饲养 10 个月大、体重在 280 至 300 公斤之间的小牛,直到它们 29 个月大、体重在 700 至 800 公斤之间。牛的生长模式随着年龄的增长而变化。为了将肉牛饲养成优质肉牛,需要根据饲料饲养手册,考虑到每头牛的生长特点,进行精心的饲养管理。
我们农场畜牧管理的基本理念是从引进到出货“全程育肥”。
通过了解您负责的奶牛的生长历史,您可以密切检查它们的日常健康状况和育肥状况,通过积累这些知识,您可以饲养优质肉牛。要落实到这一点,重要的是要保持“认真、老老实实地做该做的事”的态度。我们相信,只有每天勤奋、诚实地工作,才能更接近您的理想。
牛是非常脆弱的动物,即使有人在它们的视线范围内也会给它们带来压力。你能在平静的环境中度过多少时间,与成长有关。在我们公司,我们仔细管理牛舍地板上的木屑,保持其清洁。此外,除喂食和清洁外,我们注意不要不必要地进入牛舍,以免给奶牛带来过大的压力。我们还努力为引进的奶牛提供一定时间的户外运动环境,让它们无压力。
通过创造这样的环境,奶牛的条件就会稳定,我们就可以期待它们根据阶段生长。
饲养场牛的生长规律大致可分为三个阶段。头3到4个月是奶牛作为饲养场奶牛奠定基础的阶段。我们给它们喂大量高营养的干草(蒂莫西),鼓励锻炼,改善消化、循环和呼吸器官,包括瘤胃。我们的目标还在于形成骨骼框架。这个时期决定了你能将牛的潜力发挥到什么程度。
接下来的一年时间,正是育肥阶段。这是促进肌肉和肌间脂肪生长的重要时期,多喂谷物类配合饲料,适量稻草维持消化稳态,促进生长旺盛。这是决定肉量和大理石花纹的时期。
大约六个月的最后阶段是最终阶段,促进肉的全面大理石花纹和光滑度。这是奶牛成熟、肉质饱满的时期,我们最关心的是奶牛的日常变化和健康管理。
引进后600天,每天积累的精心饲养管理的成果被称为“宫崎向日葵牛”。
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